イメージ:CASE STUDY

CASE STUDY

有乐制果株式会社  丰桥梦工厂

有乐制果株式会社 丰桥梦工厂

低燃耗和高质量服务是引进客户的关键因素。

对意识到节能问题的生产线做出了贡献

通过“黑色闪电”这一零食而结识的有乐制果株式会社。在丰桥梦工厂,在3条生产线中就有2条使用的是内外VICARS的产品。我们向董事兼生产技术本部长的高桥先生询问了决定引进产品的理由和现在使用的感受。

有乐制果株式会社  丰桥梦工厂

考虑到至今为止的实际成绩,丰桥梦工厂引进了2台烤炉.

请告诉我丰桥梦工厂的主要商品。

主要商品是以黑色闪电为首的烤制点心和巧克力的复合商品。也有在曲奇里加上巧克力的东西,和巧克力蛋糕这种在如海绵质地般的蛋糕坯胎上点缀了巧克力的商品。

黑色闪电和巧克力蛋糕都有批忠心的粉丝呢。

非常感谢。黑色闪电时不时也会被媒体报道,巧克力蛋糕的制作也已经有20年以上的历史了,不过,还是多亏了客人们的青睐。

虽然贵公司用着内外VICARS的烤炉,不过请问一下,决定引进的契机是什么呢?

其实,我和内外VICARS已经有40年左右的交往了。在这成立丰桥梦工厂的时候,考虑到贵公司至今为止维护的优良效果与实际成果,所以在3条烤点心生产线中放入了2台内外VICARS的烤炉。

使用的感受如何?

在能源效率和烧制水平等各个阶段都变得更好了,买了两台真是太好了。虽然已经用了7~8年了,但是使用起来的感受还是非常得好。

不管怎么说,还是国产的最为安心。

贵公司也引进了国外厂家的烤炉,使用感受有什么不同吗?

在各方各面都有些不同呢。

首先,海外呢,大部分的制造厂都是从制模到烤炉成品一口气制作完。哎呀,饼干原本就是海外的点心,这也没办法呢…。但是国内的厂家组装的话,譬如说内外VICARS的烤炉,肯定会加上某种饼干的成形生产线。这样的话,可以成套购买的海外厂家有时也可以降低初始成本。

另一方面,国外产品的一项缺点是在于维护方面。因为零件的筹措非常麻烦,所以购买的时候也得有背负风险的觉悟。曾经我们有过就为了一根螺丝而等候了1个月的事。

想制作具有通用性的生产线的话,还是国内的制造厂比较好呢。因为已经有了成形工序的这一部分,所以只是想组装烤炉这一部分的话,内外VICARS的烤炉肯定是不二之选。因为有着有压倒性的放心感嘛。

有乐制果株式会社  丰桥梦工厂

在新导入设备时客户有提高隔热效果的定制需求

拜托您简单说明一下现在使正在用的两条生产线。

长25米,宽800mm和1000mm。两边都是钢带式传送带,是直接用火烤的类型。在各种各样的烧制方法之中,内外VICARS的烤炉和燃烧器比较有特点。热代谢好,能耗低,也就是低燃耗的地方非常的难得。

在导入设备之际,有什么特别需要下功夫的地方吗?

本公司的商品的特点即是“饼干式的小吃”。是得重视产品重量的商品。一般的饼干在嘴里溶化得很慢,但是本公司的商品入口即化。为此,在最初的烧制区域就需要用高温烧,于是就拜托了内外VICARS做一个比通常烤炉绝热效果更好的烤炉。也就是在隔热材料多下功夫,这样的定制要求呢。

在经营技术这一方面,因为我长期担任本公司的工作,所以也了解机器的一定情况。所以当时要求定制的商谈也顺利地进行了下去。因为要配合商品一起制作,使用便利的这一点也是我们引进内外VICARS的理由。

为什么想要提高绝热效果?

因为我们想极力抑制对能源、环境的负荷。因为无论如何烤炉中都会有热能浪费,所以为了提高绝热效果,我们在尽量不浪费使用烤炉时产生的热能这一点上下了功夫。

而且绝热性不佳的话,烤炉中的热能也会影响工厂建筑物内的温度。当然,房间温度的上升会对空调造成负荷。

因此,在导入第1台设备之后我们测量了工厂内墙的温度等,与内外VICARS商谈了之后,”那么下次就这样对应吧”,于是就导入了第2台。

有乐制果株式会社  丰桥梦工厂

细致入微的维护提前预防了大型事故的发生,让人实在是感激不尽

在保养方面是如何做的呢?

我们公司每隔几年就会更换一次钢传送带。在以前的工厂和其他厂家打交道的时候,它们仅仅只是给我们更换了钢传送带。

但是,因为内外VICARS在更换传送带的时候还会对设备进行综合性的检查,也发现过除钢传送带以外的地方也有故障的情况。就连那样的事也能预料到并为我们做检查,在问题发现之前就能告诉我们需要维护的点真的是非常感谢。果然还是不想由于突发性状况导致多花几百万这样的事态发生呢。如果能知道维护大致所需多少时间,我们就可以预先计算好生产时间。而且还能得到其他安全对策措施的建议真的是帮了大忙了。

迄今为止发生过什么大的纠纷吗?

虽然已经用了7~8年了,但是完全没有过和内外VICARS的烤炉相关的纠纷。

其实,就在前几天,进口的那个烤炉就出了一点问题。输送燃气的阀门部分是由塑料树脂的轮组成的,那个部件缺失了。“这种地方的部件缺失了吗?我吓了一跳。果然,在设备维护的层面考虑的话,海外制品还是有风险啊。

请略谈一下对今后的展望。

现在,以削减温室效应气体为首,能源问题是世界性的课题。于本公司来说,如何给环境以尽量少的负荷,如何降低能耗是一个重大的课题。导入高效的、绝热性高的烤炉也是课题之一。

内外VICARS的燃烧器,在热效率的提高上是下足了功夫的,感觉非常的好用。我想今后,不仅是烤炉,要是能拜托他们给我们制作能够削减工厂全体能耗的产品就好了。

对本公司来说节能对策也是一项重要的课题。今后也会努力钻研这个课题。

请各位多加关照。不论如何烤炉的热量都会流出并损失掉,还有废气也是。如果,能使废气的热能能在什么地方循环利用上就好了。听说,在多雪地区的工厂会在融化工厂周围积雪的时候利用废气的热能。

本公司,也有想过能不能利用烤炉的废气热能制作些热水什么的,虽然只是想想…。下次呢,倒是想与内外VICARS一起考虑看看能不能实现那点吧。

宝制果株式会社

宝制果株式会社 横滨工厂

初期的烤炉到现在也还健在。

在质量和维护这方面,内外VICARS是比其他公司高了一个档次的存在。

1946年创立的宝制果株式会社,是专注饼干制造的老字号糕点公司。在内外VICARS创立的时候就认识的老交情,在横滨工厂有使用该社的三台烤炉。我们拜访了根本厂长,询问他对内外VICARS产品的使用感受和服务等方面的感想。

宝制果株式会社

40年以上的老交情。在本公司一提到烤炉,自然就是内外VICARS

这个横滨工厂生产着什么样产品呢?

我们制作的商品有,牛海米克斯等,还有奶油夹心饼干,在饼干与饼干之间夹着奶油的这种商品。一天大概要烤制20~30吨。

制作这些产品的时候使用得是内外VICARS的烤炉吗?

是的,现在我们有三台内外VICARS烤炉。

1号烤炉是长43m的重型链板式烤炉,2号烤箱是长50m的轻型链板式烤炉。3号烤炉是长45m的轻型链板式烤炉。1、2号烤炉宽800mm,3号宽1000mm。

导入该设备的契机是?

与内外VICARS打了很久的交道了,听说已有40多年了。当时,本公司还用得是电烤炉,后来随着变更为燃气烤炉,就引进了内外VICARS的产品。

其实,当时引进的烤炉现在也还在工作哟。我听说还是内外VICARS制造的初号机。

那可真是了不得。从电气炉改为燃气烤炉的理由是?

第一,想在烧制过程中使用火焰。另外,用燃气的话能降低成本,比电气的更节能也是选择它的一项很大的理由。从那以后,我们公司一提起烤炉就会想到内外VICARS。

宝制果株式会社

内外VICARS的烤炉在宝制点心的味道方面发挥了很大的作用

因为已经用了40年以上了,维护是怎样做的?

因为仅靠本公司的话人手也不够,最近拜托内外VICARS给我们进行大规模的维护。

上一代社长的口头禅是“换了烤炉味道就会变了,必须注意”。另外,也说过“咱家饼干的味道,都是靠现在的烤炉做出来的”这种话,相信很多员工也都对内外VICARS的烤炉深有感情。

真的是很荣幸。真是有历史厚重感的故事呢。

随着时间的推移,操纵机器的人也会随之改变,“传承”是很重要的。就算能学会基本操作,对火候的掌控等感觉性的部分也难以教授,也无法将其写成手册。只能每天在现场经历并记住。因此,也非常感激内外VICARS的细致维护与服务。

据说进行了大规模的维护,感觉怎么样?

果然电力系统还是有几个地方需要修理。开始是委托维修某个故障,但后来又新发现了其它的故障,就与内外VICARS一边商量着一边推进工作了。我想正是因为制定好了维护计划才能进行得如此顺利。

是什么样的故障呢?

譬如,有种可以检测排气情况的装置,不过曾经关系到太多的人,这些人各自用各自的方法来做,所以这种做法效率并不高。此次,由于请内外VICARS帮忙看了下,效率成功提高了。因为内外VICARS有着宝贵的知识和经验,可以对应各种各样的情况。

已经用了40年的烤炉的话,维护起来会不会非常辛苦?

其实如果持续性地做着保养就好了,不过,有段时间稍微…。再加上机器又很老了,所以故障会比较醒目。因为也难以一次性全部修理完毕,所以优先修理了攸关安全的地方。

宝制果株式会社

在相互信赖的关系下,提供恰到好处的维护服务。

内外VICARS的服务和其他公司相比感觉如何?

正因为熟悉本公司的情况,有着平时就可以进行各种商谈的信赖关系,所以无论发生什么事情,只要打个电话告诉对方,对方就会说“啊,是那儿啊”,就非常得轻松。同时,还能得到”如果要修这的话,这里也修一下比较好哟”这种难得而又坦率的劝告。就算好不容易修好了,可又因为相同的问题而修理的话实在是太可惜了。如果某些地方发生故障的话,下次就可以由这次经验得知就是这个地方出问题了,无论是经济层面还是效率层面,都会尽量减少无用功,还会配合本公司的实际情况来考案维护计划

到目前为止有没有发生过导致生产线停摆程度的问题?

我想没有。内外VICARS会帮忙尽可能在周末前解决。

如果是找其他厂家委托报价的时候,基本上之会以报价来回答,但是内外VICARS则是直接由技术人员来给我们说明。因此,能够直接对话,所以更加放心。其他机械制造商在基本功上可不能与其同日而语。

最后,如果今后有什么期望的话请跟我说说。

果然还是想要换新的烤炉啊。想全部换掉的话还是非常困难,考虑如何更换也是今后的课题吧。那时,能否把握住新旧混合的变化,也是本公司重要的课题呢。如果换成新的之后,现在的烤炉会拿来做什么呢?那种事,我想如果能拜托你们跟我们商谈商谈的话就好了。

伊藤制果株式会社

伊藤制果株式会社

我们高度评价其生产线的高生产率和迅速的维护促成了人力节约化。

这是长期引进内外VICARS烤炉的伊藤制果株式会社。我们向第一工厂的饭田先生,第二工厂的根崎先生,清水先生询问了内外VICARS的烤炉的使用与服务感受。

伊藤制果株式会社

曲奇·饼干专业制造厂根基的隧道式烤箱

伊藤制果是自创立以来,一直都在制作高品质的商品对吗?

本公司是1952年创业的曲奇·饼干专业厂家。

其实,只有在日本国才把曲奇和饼干区别开。美国叫做曲奇,欧洲叫做饼干。在日本,糖分和脂肪的合计含量在40%以上的就叫做曲奇。不到40%的就叫做饼干。

本公司专注制造曲奇与饼干,提供着受广大用户长期青睐的产品。扛起本公司生产线大旗的就是内外VICARS的隧道式烤箱。

内外VICARS的烤炉用于制作的哪个工序?

曲奇和饼干的制造工序呢,首先是得装料,然后混合,最后在成形后烤制。在这个烧成工序中,我们的目的是去掉水分和烤出颜色。

本公司的设备中,有干燥产品的类型也就是用火把饼干坯烧焦着色的那种,不过内外VICARS烤炉的热源用的是燃气,有明火,更容易着色。而且火力也十分充分,生产的速度很快,非常的高效。

数十年前还在使用电热烤炉,不过,在新设生产线的时候引入了内外VICARS的燃气烤炉,生产效率也提高了。从那以后,我们就一直用着内外VICARS的燃气烤炉。

为了保证产品的品质,使用内外VICARS的烤炉是最佳选择呢。

是呢。从开始使用内外VICARS的烤炉至今已经很久了,不过,它是为了满足产品的制造理念、为了保证产品质量不可缺的存在。

伊藤制果株式会社

售后服务是出类拔萃的好。还能迅速修理突发性的故障

除了质量以外有导入的好处吗?

以前,我们把第一工厂的2条生产线集中到一条上,我想也正是因为有了内外VICARS烤炉的高生产性才做到的。

一条生产线就得生产两条生产线的生产量啊。

对,是这样呢。因此,可以把两条生产线的工人削减至只需一条线的工人,在人才分配方面也更紧凑了。

在人才这方面也提升了效率啊。那么售后服务方面感觉如何?

不论是想新追加什么功能,还是突发性的故障需要修理的时候,也都迅速的对应。比如说,如果想修理这里的话,会在当天就来和我商量,一般来说什么地方需要修理的时候,从开始到结束都要花费一个月左右,但内外VICARS在两周内就可以弄好。虽然至今为止发生过些需要修理的故障,不过,向内外VICARS委托修理后,本公司的生产线就一次都没停摆过。

虽然我觉得各种服务都挺不错,不过,本公司最中意的就是能够迅速的对应我们的需求。以前虽然我们也用过进口的烤炉,不过售后服务根本不能同日而语。在成本方面我们也很满足。面对我们不太合理的商谈,也能诚心诚意地接待这一点真的很棒。

和进口产品相比,除了服务方面之外还有什么不同吗?

进口产品呢,稍微一点小问题都会造成很大压力呢。譬如,如果是小问题的话我们还能对付,不过进口产品根本没有能横向插入螺丝头的地方。当然,也发生过螺丝掉到地上的情况。“进口的应该是高级螺丝吧?”地陷入过这样的两难困境过呢。

伊藤制果株式会社

维护服务非常的完善。维护时给的情报也非常有用

引进内外VICARS的产品后发生过什么大问题吗?

以前烤炉的燃烧炉烧火时发生过不完全燃烧的事情呢。并不是因为内外VICARS的产品有问题,而是我们日常维护的做法有问题。

我与他们商量这件事的时候,尽管是我方的过失,但他们还是亲自来修理燃烧炉了。而且,还承蒙他们对我们做的维护与技术方面的建议与讲座,多亏了这件事,工厂员工整体水平都提高了。我觉得内外VICARS的服务总是超乎我们的想象。

日常维护的感觉是如何呢?

本公司使用的烤炉传送带有钢带式、轻型链板式、重型链板式三种。曲奇是用钢带式传送带、饼干和苏打饼干的话要用强火力在短时间内烤制所以用的是链板式。根据需求分开使用不同的传送带,可以制造的产品的幅度也更广了,不过,维护这方面也变得更复杂了。内外VICARS在产品维护方面的服务也做得相当完善。

前几天我们询问技术人员如何去除烤箱上焦黑的污渍,结果从维护周期到能简单清除污渍的工具都细致的告诉了我们,真的是帮了大忙。在几年前,为了在公司内部进行有关烤炉使用的讲座,首先在内外VICARS听完讲座之后再回公司给大家讲,就连那样的咨询也接受了。

伊藤制果株式会社

现在的点心逐渐面向成人化,高端化。通过对新商品的商谈使之有望实现

从伊藤糕点公司的观点来看的话,近年来点心的流行动向如何?

果然还是时代的需求呢。最开始是饼干,然后黄油、巧克力片和曲奇之类的也逐渐扩张着商品种类,在那之后曲奇和饼干的市场占比逐渐变化,现在的市场是曲奇占了主导。

但最近,既不属于曲奇又不属于饼干的新种类的点心也逐渐开始变多了。虽然宣传是“精致的烘烤糕点”,但是商品名上写得还是烘烤糕点。

是原料有什么不同吗?

小麦和油脂类等糕点的基本原料都是一样的,但是使用了高品质的小麦和用油,其特征是制作精致的商品。

您是说更高端化的商品逐渐增加了吗?

是呢。打造出面对成人的富有高级感的东西,流行精致的各个包装。比如有一种叫普雷特尔的点心。它最初是德国的点心,是把带状的坯做成比较松的绳结形状的产品。

本公司也推出了叫做“古典式香草夹心普雷特尔”这样的商品。就是将普雷特尔的坯做成成薄薄的饼干状,再在两块饼干中夹上奶油这样的商品,但是这种比较难烤制。在这方面内外VICARS的烤炉也在幕后努力着呢。

少子化也对糕点的用户需求层产生了影响吧。

是呢。在最近的饼干·曲奇市场,随着目标用户年龄的增长,会吃饼干的人也在逐渐减少。但是我们必须得推出新商品。在本公司的产品中,有一种需要40分钟左右才能烤好坯底,再之后还要加上杏仁片再烤制一遍才能做好的产品,烤制工序非常的繁杂。在那时得到了来自内外VICARS——“烤制专家”的建议。拖了他们的福,我们也渐渐能制作那样的新商品了。

而且近年来的商品品质要求都很高,在这一方面,我们也一边商量,一边互提建议,一边朝着提高生产率的目标迈进。

今后对内外VICARS的产品有什么期望吗?

本公司引进的隧道式烤炉生产线,是以大量生产同一商品为目的的生产线。我们虽然很擅长大量制作同一种商品,但是有的顾客要求需要同一种商品的几种口味混装在一起,所以希望最好能在同一座隧道式烤炉中同时烤2,3种不同的商品。内外VICARS的燃烧器是能把火焰口分成三部分,能把火焰的强弱分成五种模式的三段混合燃烧器,不过,想要一个能同时用3种不同的温度烤制的产品。

最近饼干市场的目标人群逐渐老龄化,吃饼干的人也越来越少。为了制作的商品能够符合客人的需求,就务必拜托您了。

株式会社Yoku Moku Crea

株式会社Yoku Moku Crea

正好在开发新产品时找内外VICARS公司商量。

如何将纤细的面包坯烤制成热门商品

负责约克莫克集团的制造部门 株式会社Yoku Moku Crea 。以日光工厂为基础,有鹿沼工厂、东京工厂,内外VICARS的烤炉有五座在日光工厂,有一座在东京运转,我们在主力商品“Cigare”中使用了专用定制的烤炉。结合当时的情况,我们采访了总公司生产技术部部长崎滨先生和日光工厂设备科主任冈村先生引进设备的经过。

株式会社Yoku Moku Crea

在开发主力产品的时候与内外VICARS公司商谈。要求根据自己的要求定制烤炉

株式会社Yoku Moku Crea,是有日光工厂,鹿沼工厂,东京工厂三家工厂吧?

没错。这个日光工厂同时还是总公司和日光工厂合并设在一起的。同样的在枥木县有鹿沼工厂,东京·梅岛有东京工厂。内外VICARS的烤炉,在日光工厂有5座,东京工厂有1座。在日光工厂建成以前,还有今市工厂,不过,由于老化过于显著就建立了日光工厂。

Q: 贵公司引入了很多内外VICARS的产品,能跟我说说经过吗。

本公司的主打产品有“Cigare”这样长期畅销的曲奇,本产品刚上市时,三越和伊势丹那里一早就会排起长队。为此,虽然最初是用固定炉烧制的,但必须开始大量生产,所以引入了隧道式烤炉。因此,当时就和内外VICARS的负责人商谈,味道自不用提,还有烤制出的外观、口感等,都根据本公司的特点,改变燃烧炉喷口的位置,进行给排气的微调整,花了相当大的工夫。

是为了“Cigare”才引入内外VICARS制烤炉的吗?

“Cigare”是以法国猫舌饼干为坯底的曲奇,要想烤出既独特又恰好的程度,只有经过不断改良过的特殊烤炉才能做出来。在设立日光工厂时,本公司的总经理也这样说过:“因为Cigare并不容易烤制,所以必须要使用过去以约克莫克继承的技术诀窍培育而成的烤炉。”

株式会社Yoku Moku Crea

内外VICARS烤炉长达40年以上维持着高品质的诀窍与技术得到了高度评价

与其他公司相比,内外VICARS的产品用起来感觉如何?

与其他公司相比,产品一直保持高质量的内外VICARS的烤炉是非常值得信赖的。

本公司的产品使用了非常纤细的坯底,虽然不能说是特地用了几千瓦的微波炉制作的啦地那样表达出来,但能在40年以上都保持如此的质量,我想这是双方共有技术和诀窍的结晶吧。

导入设备时有什么小故事吗?

在建立日光工厂时,有人认为,选定烤炉的话必须得选那种拥有丰厚技术经验的烤炉制造商。于是,就让在川口的内外VICARS的工厂先行制造1座烤炉,坯底和烤炉等的现场管理人员等各成员去那留宿,验证烤炉是否能正常运转,能否符合约克莫克产品的标准。

于是本公司和内外VICARS一起,反复地调整了给排气和火力等细微之处。调整时,无论过强过弱都不行,我们一边反复摸索,一边把机器测试到了最佳状态。而且,因为是在夏天正热的时期反复与试验,为了能稳定地烧出恰好的坯底,还得一边注意室温和机器的温度,非常的辛苦。

现在的烤炉为了能烧制本公司的商品,改造了很多地方,也就说是一个原创烤炉了。我认为这就是特制烤炉了。

出现什么问题的话,内外VICARS的服务担当人员对应得怎么样?

负责对应本公司的人员,从最初引入产品时就已经是相关人员了,对于本公司的事情都非常了解,所以我们经常互通电话询问他的建议。

有时呢,想得到一点建议就给别人打了电话,但是回复得很慢,在那么多很耗时的厂家中,只有内外VICARS的回复非常迅速,对应非常快,问题能马上就得到解决。至今为止还没有发生过大的纠纷,就算只是极其偶尔需要修理设备的时候,也能够迅速地对应。

株式会社Yoku Moku Crea

在日光工厂引进设备时,拜托了他们想个防止因打雷使电源宕机的对策。

在保养方面如何?

这里的日光因季节变化很大,时冷时热,湿度过高的话会对烤炉有一些微弱的影响,所以需要调整。另外,在换季时,气压的变动会导致燃气的混合比率发生变化,这种地方也需要精细的调整。

原来如此。还需要根据环境调整啊。环境会变化得那么剧烈吗?

我想想啊。这块地区的室外气温到夏天时会升到30℃以上,而冬天则会下降到-10℃左右,我认为气温变化还是比较剧烈的。另外,再加上环境的变化,这个北关东地区被称为“雷之通道”,日光工厂也处于雷区之内。其实经常由于打雷而停电。长达27米的隧道式烤箱由于停了一瞬间的电而停摆了的话,那时,在炉中的坯底就全部都要扔掉。

那可真是个深刻的问题。对其有什么对策吗?

是的。在日光工厂,我们为了不让打雷时的瞬间停电导致机械停摆而进行了改良。因为我们有了备用电源,所以比较放心了。在今市工厂的时候没有做这个东西,所以经常有打雷导致电流不稳定最终烤炉停摆的情况发生。

最后说说今后想要什么样的服务呢?

比较想给操作员减负呢。为了维持产品的质量,不仅依靠烤炉的性能,人的眼光也是非常重要的。现在是由操作员监视着,如果感觉烤得颜色变深了就减小火力,人为的控制着机器。如果这里能自动化控制的话,就能节省不少功夫呢。

现在无论何处,都由于人手不足,难以继承技术的精髓了。因此,我想得在此之上更多地依靠机器填补。我非常期待这样的产品。

山崎饼干株式会社  古河事业所

山崎饼干株式会社
古河事业所

从导入设备后的维护到空调方面的咨询。

是以高超技术支撑我们的可靠存在

于2016年9月更名的山崎饼干股份有限公司 。长期畅销的小星星和卢旺系列等各种各样的点心和饼干都是由该社制造。多年来一直受到客户的青睐,全部商品的烘焙工序中都引进了内外VICARS的产品。我拜访了古河事业所厂务科总管。

山崎饼干株式会社  古河事业所

因为有着长期建立起来的信赖关系,理所当然的就想着“和内外VICARS商量一下吧”

该工厂的主要商品是什么呢?

卢旺系列的苏打饼干,小零食的小星星,艾尔利尔,还有小饼干的诺艾尔等。顺便提一句卢旺这个名字的由来,卢旺在法语中是“发酵种”的意思。

贵公司是如何使用内外VICARS的产品的?

我和内外VICARS已经有很久的交情了。在我进公司之前就已经在与内外VICARS交往了,对我来说使用内外VICARS的产品是“理所当然”的感觉。

产品使用的是焙烧部分。本工厂所生产的所有商品,都涉及到了烤、炸等工序。

为什么会长期惠顾我们呢?

根据到至今为止的实际成果,我们之间建立了很高的信赖关系。烤炉、油炸锅等跟设备相关的问题,只要委托给内外VICARS就肯定没问题,给人这样一种放心的感觉,不论发生了什么事都能商量,对本公司来说是不可或缺的存在。

在与其它公司和海外产品的竞争中,您对我们有什么样的评价呢?

是你们熟悉本公司规格的地方。

因此,从安装到维护,就如一针见血似的,为我们提供了最佳、最优质的服务。同时,因为并不是单方面地听从内外VICARS的提案,我们也听从现场的意见,对我们公司来说每次都能制作出最好用的设备出来。现场也并没有人表示不满,还能更深一层地加筑信赖关系。

山崎饼干株式会社  古河事业所

将手动点火升级成了自动点火方式。对高效化有着巨大贡献

比如具体说说有些什么样的例子?

就是把点火方式升级为了自动点火方式这件事呢。每个烤炉中有几百个燃烧器,曾经一直都是用手一个个地打开开关的。但到现在,全部都能够自动进行了。达到了希望启动时间的缩短&高效化的目的。

另外,进口产品有时在规格方面使用起来不太方便。就算是一根螺丝,也会困惑到底是以毫米还是英寸为单位。因此,即使只是一丁点零件的缺损也会有着预想以上的影响,我们还拜托内外VICARS将其改造成易于使用的规格。零件换成国产的,英语标记也能换成日本标记,不仅使用起来方便,而且维护起来也更方便了。

维护的质量如何呢?

总之内外VICARS公司的事先准备做得非常的充分。我们的工作经常说是计划得占8成时间,但是多亏内外VICARS事先准备得充分,我们只需用很短的时间来调整。

燃烧器的整备,约10年进行1次,依次进行,不过,要是内外VICARS的话,就会在工期的1,2天前就从容地完成工作。如果卡在工期之前将将结束的话,如果发生特殊情况的话就会非常地麻烦,结束维护时有着充裕的时间是非常难得的。托您的福,没有发生过大的事故,每天机器都在安全运转。

关于维护这方面,有没有什么小故事?

本公司有一个比一般的烤炉更长的烤炉,曾经有一次拉动传送带的大气缸其中的一个坏掉了。我们自己修理时不仅花了很长时间,还发生了很多问题。那时,内外VICARS曾经在其他公司也处理过同样的问题,建议我们也做当时他们所做的应急处理。在我们拿到替代的零件之前,用那个方法勉强得救了。

顺便问一下,维护进口产品时感觉如何呢?

给人的感觉是不太能灵活的应对特殊情况。就算只是一点小问题,也会说“这是我们预料外的事所以无法回应”之类的,就算回应也在时间上相当严苛,但对于内外VICARS来说,不是按规定的时间段,而是一直做到做好为止,这真是帮了大忙了。只是,能做到这种事的,也只有以高超的技术为本才可能吧。

山崎饼干株式会社  古河事业所

不必说维护,就连产品相关信息的通知也做得很不错,导入设备后非常的放心

在设备方面有什么比较犯难的事吗?

进口产品的话呢,零部件的缺货信息和停止制造的信息等通知怎么都不够充分。

如果是内外VICARS的话,比如说,在停止生产某个产品的时候,会通知到后继机型需要什么零件的情况,所以导入后也比较放心。

对于节能环保的想法是怎么样的呢?

节能是现在引进新产品时理所当然一定要考虑的事情。

本公司有需要在室内使用蒸气的工序,不过,夏天蒸汽集聚,会非常的热,我们与内外VICARS商量了要想些办法解决这个问题。最终,通过改善给排气的平衡,形成了对流风,解决了这个问题

空调设备也能做出贡献可真是令人开心。

我们可是商量了很多事情哦。如上所述,使用内外VICARS的烤炉对于本公司来说是理所当然的事情,设备能正常运转也是理所当然的事情。但是,正因为有他们背后辛苦的努力,没有故障才能变成理所当然。内外VICARS的产品啊,日常维护做起来很容易,实际上发生问题的时候也非常热情的解决问题,还有想提高生产效率的时候的商谈等,非常得努力。

对山崎饼干公司来说内外VICARS有着怎样的印象?

能制造火与热和空调。还是那方面的印象比较深呢。因此,只要遇到热能方面的问题而为难的时候,就很自然的想到要和内外VICARS商谈了。

请说说看还有什么其它的要求吧。

虽然是我个人的意见,不过我还是想能够使用IoT和AI这样的技术,果然还是想能够远程管理呢。譬如,如果能在人眼观查不到的部分用机器管理的话,不仅是对突发事故的对应和生产的高效化,还能提高安全性。

在今后的产品制造中,对内外VICARS有什么要求吗?

当然有啊。想制作新商品的时候,譬如想做新口感的食品的话,不管是烤炉还是油炸机都需要改造一下呢。那时,即使不断摸索反复试错,也确信内外VICARS会一直陪我们试到底。